ВЕГЕТАРИАНСКА КАСАДИЯ

Касадия е мексиканско ястие, състоящо се от тортила, която се пълни предимно със сирене, а понякога и с месо, подправки и други пълнежи, и след това се грилова скара или на тиган.

Вижте нашето предложение за Каубойска касадия.

ПРОДУКТИ:

100 г настърган чедър

100 г настърган кашкавал
300 г червен боб от консерва
1/2 червена чушка

1/2 зелена чушка  
1/2 глава лук нарязана на ивички
1 скилидка пресован чесън
2 к.л. кимион
1 к.л. червен пипер
1/2 к.л. черен пипер
сол
сок от 1/2 лимон
4 броя тортили

ПРИГОТВЯНЕ:
Запържете за около 10 минути лукът и чушката нарязани на ивички. 

Когато поомекнат добавете боба и чесъна. Подправете с кимиона, червения пипер, черния пипер и ако е необходимо добавете сол.

Гответе около 5 минути докато се смесят ароматите.

Загрейте тиган и разрежете една тортиля до половината. 

Поставете плънката в четирите и краища и поръсете с чедър и кашкавал. 

Сгънете и запечете на тиган докато сиренето се разтопи.

Сервирайте топла.

Приготвено с любов от Ники <3