СЛАДКИШ ПРОЛЕТЕН СНЯГ

風になほ残る硬さや梅の花

Още студенее

 вятърът, 

но сливите цъфтят.

Норико

ПРОДУКТИ:

6 белтъка

(от останалите жълтъци бихте могли да приготвите Крем Брюле или Маслен кейк с орехи)

1 ч.ч захар

3 1/3 с.л. олио

7 с.л. вода

3/4 ч.ч. брашно

1/2 ч.ч царевично нишесте

5 г бакпулвер

1 с.л. лимонова кора

2 прахчета ванилия

ПРИГОТВЯНЕ:

Загрейте фурната на 180 градуса.

Разбийте белтъците със захарта до стегнати върхове. Отделете половината настрана.

Към другата половина добавете пресятото брашно смесено с бакпулвера и разбъркайте внимателно с шпатула. Добавете олиото и водата и разбъркайте внимателно. Накрая добавете лимоновите корички и ванилията. Разбъркайте и изсипете в тавичка застлана с хартия за печене.

Печете до готовност. Проверете с дървено шишче.

Извадете сладкиша, отстранете хартията за печене и намажете белтъците, като леко подърпвате, за да се образуват върхове.

Намалете градусите на фурната на 100 и включете вентелатора.

Сложете сладкиша във фурната и оставете за около 20 минути или докато върховете на белтъците станат леко розови. Извадете, охладете и сервирайте.

Приготвено с любов от Ники <3