СВИНСКИ КОТЛЕТИ В СМЕТАНОВ СОС И ГОРЧИЦА

ПРОДУКТИ:

6 свински котлета

1 ч.ч. брашно

1 с.л. гхи

2 резена бекон

20 мл. уиски

2 с.л. горчица

1 с.л. мед (от Меденица Лазарови)

400 мл сметана за готвене

2 стръка пресен розмарин

сол

черен пипер

ПРИГОТВЯНЕ:

Загрейте гхито. Овкусете брашното с черен пипер и сол. Оваляйте добре подсушените котлети в брашното и запържете до златисто от всички страни на умерен огън.

Прихвърлете готовите котлети в тавичка. В същата мазина запържете нарязания на ситно бекон докато стане златист. Не се тревожете ако останалата мазнина е малко, бекона ще отдели допълнително.

Деглазирайте с уискито и оставете да поври на лек огън няколко 3-4 минути. Смесете меда горчицата и сметаната.

Добавете към бекона, овкусете със сол и черен пипер, добавете пресния розмарин и гответе 10-15 минути.

След това залейте котлетите като се стараете сместа хубаво да ги покрие.

Гответе при 200 градуса около 30 минути или докато се зачерви.

Сервирайте с картофено пюре, салата от варени картофи с винегрет или орзо салата.

Приготвено с любов от Ники <3