ПРОЛЕТНА СУПА

Няма по-вкусна супа на света от тази приготвена със зеленчуци отгледани в градината.

За тази питателна супа Ви трябват съвсем малко продукти, можете да импровизирате в зависимост от това, какво имате във Вашата градина. 

ПРОДУКТИ:
10 листа лапад
4-5 стръка коприва
3-4 стръка пресен лук
1 голям морков
1 к. ч. ориз

за застройката:

2 яйца
2 .с.л. кисело мляко
1 с. л. брашно

ПРИГОТВЯНЕ:

Измийте лукът, копривата и спанакът. Използвайте ръкавици, за да работите без проблем с копривата.

Нарежете ги и ги задушете в мазнина заедно с настъргания морков докато омекнат.

Добавете предварително измития ориз, разбъркайте и добавете вода. Подправете със сол и черен пипер и оставете да кипне. След това намалете до къкрене и гответе докато оризът омекне. Отделете супата от огъня.

Разбъркайте яйцата с киселото мляко и брашното. Добавете към тях част от бульона и след това добавете в супата. Разбъркайте и сервирайте топла с резен лимон и пресен домашен хляб.

Приготвено с любов от Ники <3