САЛАТА С ПАТЛАДЖАН И ПЪРЖЕН НАХУТ

 

                 

Определено тази салата влезе в домашния ни рецептурник😍

Проста, бърза и неустоима!

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

2 патладжана

1 буркан сварен нахут

1 пакетче крема сирене

4 скилидки чесън

2 червени чушки

сол на вкус

1/2 с.л. пушен червен пипер

олио за пържене на чушките и нахута

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Измийте, отрежете дръжките на патладжаните, надупчете ги с вилица и ги изпечете в тавичка върху хартия за печене. 

Обелете патладжаните, посолете и оставете да се изцедят за 20 минути.

Нарежете ги с нож на ситно.

Сложете в купа, добавете крема сиренето. Обелете скилидките чесън, пасирайте ги и добавете . Разбъркайте добре и тогава опитайте на вкус, ако е необходимо добавете сол. Имайте предвид, че има сол и в пържените чушки и нахут.

Загрейте олио в тиган, почистете чушките от опашките и семките. 

Нарежете на лентички и сложете да се запържат за 3 минути. Отворете буркана с нахут, изсипете в цедка и обилно изплакнете с вода.

Добавете нахута при чушките, разбъркайте и пържете 3, 4 минути, като разбърквате. Добавете малко сол и червен пипер и отново разбъркайте не повече от минута. 

Вземете по голям поднос. Изсипете част от нахута с чушките, отгоре разстелете патладжановата смес и отгоре разпределете останалата част от нахута с чушките.

Прецених, че ако поднеса салатата с брускети, ще се получи великолепна комбинация.

Прекрасна, ароматна и неустоима!

БОН АПЕТИ ОТ ЛИЛИ!