УКРАИНСКА САЛАТА "ВИНЕГРЕТ"

ПРОДУКТИ:

1 кг - картофи

1 кг - моркови

2 кг - червено цвекло

1 малка глава лук

225 г кисели краставички

за дресинга:

¼ чаша зехтин

½ ч.л. - смлян черен пипер или на вкус

1 с.л. - морска сол или на вкус (плюс 1 с.л. за готвене на цвекло и 1 с.л. за готвене на картофи с моркови)

ПРИГОТВЯНЕ:

Измийте, обелете и нарежете на кучетакартофите. Поставете ги в тенджера, покрийте с вода и добавете 1 ч.л. сол и 1 к.л. сода бикарбонат. Загрейте до кипване след това намалете котлона и варете на слаб огън 10 минути.

Сварете на пара морковите и червеното цвекло нарязани на кубчета със същияразмер. Варете отделно първо морковите след това червеното цвекло.

В купа за сервиране смесете картофите, морковите, червеното цвекло, ситно нарязания лук и киселите краставички нарязани на кубчета.

Смесете съставки за дресинга и залейте салатат. Овкусете, покрийте купата с фолио и оставете в хладилника за поне 6 часа за да се смесят вкусовете. След това сервирайте.

Приготвено с любов от Ники <3