ТЕЛЕШКО МЕСО С КЪРИ / Budaatai Khuurga

ПРОДУКТИ:

250 г телешко месо

2 едри скилидки чесън

1 голям морков

1 голям картоф

1 с.л. соев сос

1 с.л. къри

300 г сварен ориз Басмати

4 яйца

черен пипер

сол

слънчогледово олио

ПРИГОТВЯНЕ:

Почистете и обелете моркова и картофа. 

Нарежете ги на малки кубчета. 

Задушете ги в малко растителна мазнина заедно с чесъна, нарязан на ситно до омекване.

През това време нарежете телешкото месо на тънки ивици. 

Когато зеленчуците са готови извадете ги в чиния и същата мазнина (при нужда добавете още малко) запържете месото до готовност с черния пипер.

Поставете при готовите зеленчуци. В горещия тиган счупете яйцата и разпределете ориза отгоре. Разбъркайте докато яйцата и ориза се смесят, добавете към тях зеленчуците и месото. В соевия сос разбъркайте кърито и с него овкусете ястието.

Подправете със сол на вкус. 

Гответе още малко и сервирайте топло.

Приготвено с любов от Ники <3