КАРАМЕЛИЗИРАНО ПИЛЕШКО ФИЛЕ ВЪРХУ САЛАТА

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

По едно филе на порция

1 ч.л.сол

1 ч.л. черен пипер

1.ч.л.червен пипер

3 с.л. кетчуп

6 с.л.соев сос

2 с.л. олио

4 с.л. кисело мляко

При печене на филета се добавят:

3 с.л. мед

6 скилидки чесън пасирани

3 с.л. кетчуп

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА САЛАТАТА:

1 айсберг салата

1 краставица

6 репички

10 сушени кайсии

10 сушени доматки

сол и зехтин

В тавичка сложете подправките и разбъркайте. На всяко филе направете по 6 разреза по диагонал , след което отново 6 разреза в другата посока, за да се получат ромбчета. Оставете да се мариноват за 30 минути.

Загрейте мазнина в голям тиган и сложете филетата. Когато ги обърнете добавете меда, кетчупа и чесъна. разбъркайте и докато се пекат соса ще се карамелизира.

Извадете и полейте всяко филе със сос.

Накъсайте айсберга, красавицата нарежете на колелца, репичките също на колелца. Кайсиите и сушените доматки на ивички. Добавете сол и зехтин и разбъркайте. Разпределете в чинии и отгоре подтавете по едно филе на порция.

БОН АПЕТИ ОТ ЛИЛИ!