ПЪРЖЕНА ТИКВИЧКА ВЕТРИЛО С ПАРМЕЗАН

Страхотна идея за тиквичка и неустоимо вкусна. А със студен таратор си е направо фантазия.

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

2 тиквички

3 яйца

30 г. пармезан

сол и черен пипер 

200 г. брашно

олио за пържене

Измийте тиквичките и отрежете само малко от долна част.

                  

На дъска направете няколко разреза които да не стигат до край. След това разрежете на две половинки.

                  

Обърнете с отрязаната част към дъската и отново разрежете няколко пъти без да стига до края.

Посолете и оставете да се отцеди течноста - около 30 минути. В чиния разбийте 3 яйца, и настържете пармезан. В друга чиния изсипете брашното. Подсушете всяко ветрилце с кухненска хартия и овкусете с черен пипер. Сложете олиото да загрее в голям тиган.

                         

Първо потопете в брашно от двете страни, като отворите тиквеното ветрило.

След това потопете обилно от двете страни в разбитите яйца с пармезан и сложете да се пържи.

Когато го сложете в тигана с помощта на вилица разтворете внимателно ветрилото😍

                          

Пържете около 3 минути и обърнете от другата страна за още толкова

За добавка към това изкушение направете таратор и го сложете да се охлади в хладилника

Това ястие заслужава красива чиния.

Поднесете и се насладете😍

БОН АПЕТИ ОТ ЛИЛИ!