ЛИМОНЕНО ТИРАМИСУ ОТ ПУЛИЯ

Пулия и нейното лимонено тирамису😍

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА 6 ПОРЦИИ:

36 броя Савоярди - италиански бишкоти - един голям пакет е 44 броя

500 грама маскарпоне

200 мл. животинска сметана за разбиване

6 лимона

300 грама пудра захар общо

по желание 100 мл. Амарето

пресни горски плодове 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Отделете 1 лимонче за украса ако желаете.

Измийте лимоните и настържете кората им в чинийка. Купих гръцки на които кората беше все още зелена, идеята ми беше за цвят. Изцедете сока на всички лимони, излейте го в чинийка и добавете 200 грама пудра захар и пожелание Амарето. Разбъркайте докато захарта се разтвори. Добавете 150 мл. вода и отново разбъркайте.

В купата на миксер сложете маскарпонето, излейте сметаната и добавете 100 грама пудра захар. Разбийте до пухкав крем. Наблюдавайте, защото може да се пребие тъй като е със животинска сметана и да се пресече. Добавете малко от настърганите лимонови корички и за кратко разбъркайте. 

Всяка порция се приготвя в отделна чиния. Като за всяка порция са ви необходими 6 броя Савоярди. Прекалих с това, че сложих по 8 на порция.

Разбира се, че може да се приготви и в правоъгълна тава. Така ни беше сервиран този десерт в Алберобело, така го представям😊

Потопете всяка бишкота от двете страни в лимонадата и подредете в чинията-потопете почти до омекване на бишкотата, но пък да не се кашне в ръкави ви.  Ако не е добре напоена е хубаво десертът да престои няколко часа в хладилник.

Сложете 3 с.л. от крема, разпределете го и поръсете с настъргани корички.

Отново потопете всяка бишкота, подредете върху крема, отново 3 с.л. крем и  поръсете с лимонови корички.

Украсете с горски плодове  и тънко резенче лимон.

Сладички къщички, чувствахме се като джудженца😄

БОН АПЕТИ ОТ ЛИЛИ!