ПЪЛНЕНИ ПАТЛАДЖАНИ ПО АРМЕНСКИ

Интересно ястие, забавлявах се докато го правех.

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА ПЕТ ПОРЦИИ:

5 броя, тънки и малки патладжана

300 г. кашкавал

1 яйце

500 г. мляно овкусено (месо агнешко и телешко по 250). Ако е проблем както в повечето градове извън София,  тогава си купете кайма която използвате, както аз направих.

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Включете фурната на 180 градуса.

Изпечете и обелете патладжани много внимателно да не ги разкъсате и сложете в гевгир да се отцедят от течноста. Кашкавала нарежете на пет правоъгълни парчета. Каймата разделете на пет равни части. 

Всяка част кайма разстелете върху парче стреч фолио.  Пригответе тавичка застелена с хартия за печене. 

И така започваме да се забавляваме 😀

Вземете един патладжан,  посолете и внимателно напъхайте парчето кашкавал от дупето към опашката.  

Сложете го върху разстелената част кайма, внимателно го обгърнете от всички страни и леко притеснете.

Сега вече смело може да притиснете каймата плътно около патладжана

чукнете яйцето в купичка и с четка омаже от всики страни, не пропускайте защото когато започне да се пече може да изтече кашкавала

В чиния изсипете галета. Всеки един патладжан оваляйте от всички страни и сложете в тавичката застелена с хартия за печене. Така направете и с останалите патладжани.

Сложете във фурната за 20 минути. 

Извадете и оставете да се охладят за 5, 6 минути преди да ги прехвърлите в поднос.

БОН АПЕТИ ОТ ЛИЛИ!