ПЪЛНЕНИ КАЙСИИ ПО АРМЕНСКИ

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

12 големи сушени кайсии

1 кубче зеленчуков бульон

250 г. телешка или агнешка кайма

100 г. шамфъстък

100 г. тиквени семки

имах останала малка чашка пилаф по арменски и добавих към сместа - няма го в оригиналната арменска рецептата

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

В тенджерка загрейте 2 ч.ч. вода и  разтворете кубчето бульон.  Отрежете с ножичка всяка кайсия - както съм показала на снимката. 

потопете всички кайсии в бульона и оставете така, докато си приготвите плънката.

Запържете каймата с малко олио, нарежете на ситно шамфъстъка и изрезките от кайсиите.

разбъркайте и овкусете със сол, черен или шарен пипер, прехвърлете сместа в купа и 

добавете кедровите ядки, аз добавих както споменах останалия ми пилаф. Отново разбъркайте добре.

Извадете кайсиите от бульона и попийте с кухненска хартия. Вземете една кайсия 

и с лъжица оформете кладенче

напълнете с плънката, подредете в чиния и посипете с ядки

Беше прекрасна тематична вечер - арменска 😊

Всички ястия които присъстват на трапезата ни ще намерете в блога

БОН АПЕТИ ОТ ЛИЛИ!