CRAZY ХРУПКАВО ПИЛЕ

Ако обичате хрупкаво пиле и си падате по щурите подправки опитайте тази рецепта. Тази Щура сол можете да поръсите върху месо или риба, дори върху любимата Ви паста. Можете да я сготвите бързо и да импровозирате с подправките по ваш вкус, какво по-хубаво от това.

Специално от нашата японска приятелка Шинобу, приготвено с много любов 🥰

ПРОДУКТИ:

300 г пилешки бутчета

Crazy Salt (морска сол, черен пипер, сушен лук, сушен чесън, мащерка, целина, риган)

Можете да комбинирате любимите си билки и сол.

масло за пърженето

ПРИГОТВЯНЕ:

Темперирайте пилешките бутчета на стайна температура и отстранете излишната мазнина.

Леко разрежете мускула и надупчете кожата с вилица.

Поръсете месото обилно с Crazy Salt.

Сложете масло в тиган и поставете и гответе бутчетата едро по едно като го поставите с кожата надолу, сложете алуминиево фолио върху пилето и сложете чайник с вода или тенджера с вода върху фолиото, за да натежи.

Печем по този начин, за да получим равномерна дебелина и вкусна хрупкава коричка. 😋

Гответе на слаб-среден огън около 8 минути.

Избършете маслото от тигана

Отстранете тежестта и алуминиевото фолио, обърнете месото и изпечете другата страна (около 2 минути).

Оставете да престои около 3 минути, преди да разрежете.

Сервирайте с любимата си салата.

Приготвено с любов от Шинобу <3

召し上がれ

(Meshiagare)