ОРИЗОВИ РУЛЦА С РИБА ТОН

Чувствам се щастлива, защото от днес тръгвам на ново пътешествие. Моята скъпа приятелка Шинобу ми направи най-прекрасния подарък за един кулинар - готварска книга с рецепти от японската кухня. Както научаването на един нов език, така и потапянето в една нова кухня е истинско приключение. Обещавам да споделя с Вас всяка една спирка от моето пътешествие и първата ще бъде тези възхитителни оризови рулца си риба тон - с деликатен вкус и толкова бързи за приготвяне.

ПРОДУКТИ:

200 г ориз за суши

70 г риба тон в собствен сос от консерва

2 с.л. майонеза (аз заместих съ

с заквасена сметана)

1 с.л. соев сос

1 стрък зелен лук

3 с.л. сусам, запечен на тиган.

ПРИГОТВЯНЕ:

Сварете ориза според описаните на опаковката. 

В моя случай измих добре ориза. Кипнах 500ml вода, добавих ориза към нея и варих на много ниска температура 10 минути под капак. След изтичането на времето спрях котлона и оставих още 20 минути под капак до пълното сготвяне на ориза.

Оцедете рибата добре от течността. Добавете майонезата (или цеденото мляко ако предпочитате като мен), ситно нарязания зелен лук, соевия сос и разбъркайте.

Върху парче фолио, изсипете 2 с.л. топъл ориз и разстелете.

Поставете в средата 1 с.л. от плънката и оформете рулце с помощта на фолиото, така че ориза да обхване плънката от всички страни.

Оставете така леко да се охлади.

Развийте рулцето и оваляйте в сусам.

Притесних се, че навиването на рулцата ме затрудни, все пак съм готвила доста неща, но тук се оказах малко несръчна. Шинобу ме успокои, че японците се учат да правят това още от деца, така че след като съм пропуснала толкова години в упражнения мисля, че ми е малко поне простено. 😊

Сервирайте веднага с прясна салата по избор аз избрах домати и краставички.

Приготвено с любов от Ники със специални благодарности към Шинобу за възможността да пътувам отново. <3