ЧЕРЕШОВ СЛАДКИШ

ПРОДУКТИ:

3 яйца размер L

200 г брашно

150 г кисело мляко

150 г захар

50 мл олио

5г бакпулвер

1 ч.л. ванилия

1 ч.л. лимонови корички

1 щипка сол

400 г почистени от костилките череши

педра захар за поръсване

ПРИГОТВЯНЕ:

Загрейте фурната на 175 градуса докато приготвяте сладкиша.

Разделете белтъците от жълтъците. Разбийте белтъците на гъст сняг, добавете постепенно захарта и продължете разбиването до гъст сняг.

Преместете в друг съд и в същата купа на миксера разбийте жълтъците с останалата захар на гъст крем. Добавете последователно, без да спирате разбиванети, олиото, киселото мляко, ванилията, лимоновите корички и накрая пресятото с бакпулвер и сол брашно. Разбийте до хомогенност и накрая добавете внимателно белтъците.

Разбъркайте. 

Изсипете в тавичка намазана с мазнина и посипана с брашно.

Разпределете черешите равномерно отгоре.

Печете 20-25 минути в загрятата на 175 градуса или докато леко се зачерви сладкиша. 

Извадете от фурната и оставете да се охлади 10 минути. Поръсете с пудра захар и оставете да се охлади напълно.

Приготвено с любов от Ники <3