ВЕГАН ПОРТОКАЛОВ КЕКС

 

Необходими продукти:

2 големи портокала, изцедени (около 400 мл портокалов сок)

1 ч.ч захар

450 гр брашно

1 бакпулвер

180 мл олио

2 ванилии

1-2 щипки сол

Всичко се разбърква много добре с миксер. Добавят се 1 шепа стафиди и 1 шепа орехи. Разбърква се с лъжица.

Форма за кекс се намазва с олио и се поръсва леко с брашно.

Готовата смес се изсипва във формата.

Пече се на 180 градуса 45-50 минути в предварително загрята фурна.

По желание може да се поръси с пудра захар след изпичане.

Весели празници!

Бени