СОС ОТ НАХУТ, КУРКУМА И ТАХАН

 

Накисвам от вечерта 150 гр нахут. На следващият ден сменям водата и го сварявам до готовност.

Вие може да използвате и готов сварен нахут от консерва.

В подходящ съд слагам нахута. Добавям 1 глава лук нарязан на едро и пресован с преса за чесън, 2-3 скилидки чесън, също пресовани, 1/2 ч.л куркума, 4 равни с.л тахан и сока от половин лимон.

Намачквам всичко с преса за картофи, но така че да останат малки парченца от нахута. Овкусявам с 2 с.л зехтин и сол на вкус

Много добре се съчетава с риба!

Но стои добре и намазан на филийка :)

Приятен апетит!

 Бени