КАРТОФИ ПО ШВЕДСКИ

 

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

700 г. малки картофи

1 с.л. масло

1 с.л. брашно

1/3 ч.ч. заквасена сметана

1/3 ч.ч. прясно мляко

1 връзка копър

сол, черен пипер и индийско орехче на вкус

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Сварете картофите, отцедете ги. В тиган сложете маслото да се разтопи и към него добавете брашното, разбъркайте до леко златист цвят и текстурата на паста. Добавете сметаната и отново разбъркайте, тогава добавете и млякото - продуктите да бъдат на стайна температура. Разбърквайте да не се получат бучки. Отавете на къкри 3, 4 минутки.

Отместете от котлона овкусете с подправките.

 Излейте соса върху картофите, разбъркайте. Нарежете на ситно копъра, добавете го и отново разбъркайте. Вашите картофи по шведски са готови. Много подходящи за рибни ястия и ястия от дивеч.

БОН АПЕТИ ОТ ЛИЛИ!