СЛАДКО ОТ ЧЕРЕШИ

За втора поредна година участваме в един и същ филм. Черешата ни започва да зрее и започва да вали. И така цяла седмица. Този път реших, че няма да се откажа да направя сладко от череши независимо от метеорологичните условия, е наложи се да бера в дъжда, ноооооо заслужаваше си сега си имам в килера вълшебно сладко от череши.

ПРОДУКТИ:
2,5 кг почистени от костилките череши
2 г захар
10 г лимонена киселина
4 стръка пресен розмарин

ПРИГОТВЯНЕ:

Поставете измития розмарин и черешите в тенджера и ги покрийте със захарта.

Оставете на хладно за поне 12 часа. Разбърквайте от време на време.

През това време черешите ще са пуснали сока си и захарта ще се е разтворила в него.

Преди да сложите на котлона отстранете розмарина.

Варете сладкото докато капка капната в студена чиния не се разлива. Бихте могли разбира се, да прекъснете варенето по-рано, ако желаете сладкото да бъде по-течно.

Приготвено с любов от Ники <3