МАРИНАТА "ЧИПОТЪЛ"

 НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

1 суха люта чушка

2 с.л. розов пипер

2 с.л. кориандър

1 ч.л. семена от копър

1/4 ч.л. семена кимион

2 ч.л. кафява захар

2 ч.л. сол

1 ч.л. суха горчица

1/2 ч.ч. олио, зехтин или кокосово масло

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Всички подправки смелете в мелничка. Изсипете в купичка, добавете кафявата захар, солта и сухата горчица. Разбъркайте и добавете мазнината. Разбъркайте много добре и натрийте месото и оставете 2 часа да попие маринатата.