ЙЕМЕНСКА МАРИНАТА "ХАУАИЛ"

 

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

1 с.л. черен пипер

3/4 ч.ч. семена от кимион

3 с.л. семена от кардамон

5 зърна смлян карамфил

3 с.л. сол

3 с.л. куркума

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Всички съставки се разбъркват, добавя се олиото и топлата вода, отново се разбърква. Месото се потапя от всички страни и се оставя за една нощ.