СПАНАЧЕНИ ГЮВЕЧЕТА

Предлагам Ви този чудесен и бърз обяд, който приготвих за семейството си прегладняло след забавленията в градината.

ПРОДУКТИ:
400 г спанак
1 голяма глава лук
2 моркова
1 к. ч. ориз
3 с. л. пикантно доматено пюре
4 яйца

стрък джоджен

ПРИГОТВЯНЕ:

Нарежете на ситно лука и моркова и ги задушете в 1 с. л. растителна мазнина. 

Нарежете спанака и го добавете, гответе на бавен огън няколко минути. 

Добавете доматеното пюре, овкусете със стрък джоджен, нарязан на ситно, черен пипер и сол и накрая добавете предварително измития ориз. 

Залейте с 3 к. ч. топла вода и гответе докато течността се усвои. 

Разпределете сместа в 4 гювечета, чукнете по едно яйце във всяко и затворете с похлупачетата.

Печете около 30 минути при 200 градуса.

Преди да сервирате поръсете с пресен магданоз.

 

Приготвено с любов от Ники <3