ТАЖИН С ПИЛЕШКО И НАХУТ

ПРОДУКТИ:
1 глава лук (нарязана на кръгчета)
2 скилидки чесън (счукан)
1 ч.л. червен пипер
1 ч.л. канела
1 ч.л. кимион
1/2 ч.л. джинджифил на прах
400 г нахут от консерва
1 лимон
3 с.л. мед
черен пипер
3 с.л. сос Табаско
3 пилешки бутчета
400 белени домати от консерва
100 г стафиди

ПРИГОВЯНЕ:
В купа смесете всички подправи и чесъна.

В отделна по-голяма купа смесете меда, доматите и обеления и нарязан на парченца лимон.

Обезкостете пилешките бутчетата и ги почистете от кожата. Нарежете ги на парченца и ги запържете до златисто в 2 с.л. олио.

Когато придобие златист цвят ги преместете в друг съд и в същата мазнина запържете лукът до златисто. Ако е необходимо добавете още малко мазнина.

Когато лукът е готов добавете към него пилешкото месо, сместа от подправките, доматената смес добавете 1 ч.ч. вода и оставете да кипне. След това добавете нахута и стафидите намалете огъня, подправете със сос Табаско и черен пипер на вкус и гответе на бавен огън 45 минути.

Гарнирайте с прясно приготвен кус-кус.

Приготвено с любов от Ники <3