МАЛКИ КОЗУНАЦИ
В купа сложих 250 мл топло прясно мляко, добавих 1/2 кубче прясна мая, 3 жълтъка, 3 и 1/2 ч.ч брашно, 1/2 ч.ч захар, 100 гр меко краве масло и 2 ванилии. С хлебопекарна (може и на ръка) замесих меко тесто и го оставих да втасва на топло, докато удвои обема си.
Към готовото тесто добавих 1 шепа стафиди и 1 шепа шоколадови капки (другия път ще сложа малко повече). Размесих на ръка добре, за да се пръснат навсякъде стафидите и шоколада. Разделих на 18, но може и на 20 равни части. Всяко парченце омесих добре и разточих на дълга пръчица, с дебелина около 1,5 - 2 см. Навих ги на охлювчета в намазани с мазнина формички за мъфини.
Оставих да втасат на топло във фурна на 40 градуса докато излезнат добре над формичките. Намазах с разбит белтък и поръсих с кристална захар.
Изпекох на 170 градуса за около 25-30 минути.
Светли празници!
Бени
Хареса ми рецептата. Имам въпрос дали са станали на така наречените конци или по скоро са като сладък хляб? Позволявам си една препоръка, снимка на едно козуначе разчупено за да се види отвътре
ОтговорИзтриванеСледващият път непременно ще направя и такава снимка! А конци има! Е, не са като на големите козунаци, но... :) :) :)
ОтговорИзтриване