НАХУТ С КАРТОФИ И КЪРИ

Ако обичате нахут и къри, о-да! Това е точната рецепта. Много бърза за приготвяне и много вкусна. Въпреки че е от индийската кухня, съветвам Ви опитайте я с парче саламурено сирене. Ще си оближете пръстите. 😋

ПРОДУКТИ:
1 голяма глава лук, нарязан на кубчета
2 смлени скилидки чесън
2 супени лъжици къри на прах
1 чаена лъжичка индийско орехче
1 и половина чаени лъжички червен пипер
2 чаени лъжички мащерка
1 чаена лъжичка кимион
3/4 ч. л. лют червен пипер
Сол и черен пипер на вкус

1 чаша и половина (чаша с обем 250 мл) картофи, нарязани на кубчета
400 г консервиран нахут, отцеден
400 г нарязани на кубчета домати
3 с. л. олио

ПРИГОТВЯНЕ:
Смесете всички подправки.

Нарежете лука и го добавете към подправките.

Разбъркайте добре.
Загрейте олиото в голяма тенджера на средно силен огън. 

Добавете всички основни съставки и гответе за няколко минути, докато лукът стане прозрачен. Добавете картофите и гответе още 2 минути. Ако подправките лепнат, добавете малко вода. Добавете нахута, доматите и една чаена чаша вода.

Оставете да заври, намалете и оставете да къкри за 15 минути или докато се сварят картофите. Регулирайте подправката със сол и черен пипер.

Сервирайте ястието топло. Задължително опитайте с бучка бяло саламурено сирене.

Приготвено с любов от Ники <3