ЧАЙ ОТ МАТ-ЧА 抹茶 - ПРИРОДНА ПАНАЦЕЯ

 

       Матча е висококачествен японски фино смлян зелен чай с вековна история, който произхожда от вечно зеленото растение Camellia Sinensis. Историята на древната напитка започва преди повече от 800 години, когато будиският монах Ейсай внася елексира на живот от Китай и засажда Матча в Страната на изгряващото слънце – Япония.

                                   В буквален превод Мат-ча означава „чай на прах“.

За разлика от обикновения зелен чай, Мат-ча се произвежда чрез засенчване на растението за период от 20 дни преди беритбата, като по този начин в листата на чаения храст се натрупват големи количества хлорофил и полезни за човешкия организъм хранителни вещества.

След това листата на чаените дървета Тенча се берат и смилат до получаването на фина зелена пудра с аромат на прясно окосена трева. Технологията на смилане е изцяло ръчна с гранитни камъни, като за един час се приготвят едва 40 гр. от здравословния прах. Този процес на производство на чая е непроменен от столетия.

Бях чувала за чая, но някак все нямах време да прочета да купя и опитам. И ето, че получих подарък пакетче от този елексир. Благодаря ти Миме! Пия всяка сутрин. А какви рецепти намерих и за сладкиши....

Със своята деветвековна история този смарагдово зелен елексир ни пренася през вековете в днешните забързани и динамични дни, когато повече от всякога търсим най-чистите и здравословни природни продукти.

Нямам все още аксесоарите, затова използвах метална лъжица и стъклена чаша, но определено ще си ги набавя.

 С антиоксидантите, аминокиселините и естествените си фибри Мат-ча засилва имунитета и същевременно ви кара да се чувствате ободрени, изпълнени с енергия, спомага за редуцирането на телесните мазнини, понижава холестерола и нормализира кръвното налягане. По този начин ние се чувстваме по-здрави и повишаваме качеството си на живот.

Това са аксесоарите за направата и поднасянето на чай Мат-ча. 

Лъжица, часен- уред с който се разбърква и купичка в която се сервира.

               

Аромата на чая Мат-ча са истинска наслада и предизвикателство за нашите сетива. Всяка глътка носи в себе си морски дъх, планинска свежест и усещането на едно ново начало.

ОТ ЛИЛИ!