СУДЖУКАКЯ

 

Гръцко ястие, което си заслужава да направите.  Няма начин да не го приготвим и снимаме в Гърция на брега на морето😍

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА КЮФТЕНЦАТА:

400 г. телешка кайма

1 яйце

1 филия хляб

50 мл. червено вино

2 скилидки чесън

2 ч.л. кимион

1 к.л. индийско орехче

1/2 ч.л. канела

брашно за овалване на кюфтетата

олио за пържене

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Сложете каймата в купа, напоете филията хляб с червеното вино, прибавете го към каймата и прибавете всички останали подправки и яйцето. Омесете и оставете за един час.

• 
  След това оформете елипсовидни кюфтенца и изпържете.
  
  

  НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА СОСА:

  400 г. нарязани домати - консерви

  1 глава кромид лук

  100 мл. червено вино

  1 к.л. канела

  1 к.л. захар

  сол и черен пипер на вкус

• 

•                                               НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ НА СОСА:

• Нарежете лука на ситно и го задушете с малко вода и олио в дълбок тиган. Прибавете нарязаните домати, добавете подправките и оставете на слаб огън за 10 минути. 

•                   

•  Подредете изпържените кюфтенца и оставете да къкри както се казва още 5, 6 минутки. Поръсете с пресен магданоз. Разчупете на къшеи питка хляб и поднесете. Ще си оближете пръстчетата. 😋

  
  
  
  
  
  

• 

• Горещи гръцки поздрави от брега на Крионери!!!

•                                        

•                                                             БОН АПЕТИ ОТ ЛИЛИ!