😃КАРИБСКИ КЕКС С МНОГО РОМ ЕСТЕСТВЕНО😉

Кой не е мечтал за Карибите? 

Бели плажове, наситено сини води, полюшващи се палмови листа, прекрасни коктейли и храна!!! Е, ако не можем да заминем, то можем да опитаме от Карибската храна.

Всяка хапка от този ромов кекс е празник за устата!

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

220 г. брашно

55 г. сухо мляко

40 г. царевично нишесте

4 ч.л. бакпулвер

1 ч.л. сол

112 г. масло

300 г. захар

160 мл. зехтин

180 мл. прясно мляко

4 яйца

180 мл. ром

1 ванилия 

РОМОВ СИРОП:

120 г. масло

120 мл. вода

150 г. захар

щипка сол

120 мл. ром

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Загрейте фурната на 170 градуса. Пригответе си формата за кекс, като я напръскате или намажете със мазнина. 

В купа смесете сухите съставки - брашното, сухото мляко, царевичното нишесте и солта. Оставете настрана.

В купа разбъркайте маслото и захарта, докато станат пухкави. Добавете яйцата, след като те се поемат от сместа започнете да добавяте останалите съставки. Зехтина, прясното мляко, сухите съставки, рома и ванилията. Получава се рядко тесто.

Сложете във фурната и печете 50-60 минути.

Когато останат 15 минути за допичане направете ромовия сироп. 

В тенджера разтопете маслото, захарта, водата и солта докато захарта се разтвори. Махнете от котлона и добавете рома. Разбъркайте.

Извадете кекса от фурната и оставете за 10 минути да се охлади. След това надупчете с вилица или със шиш. Залейте равномерно със ромовия сос и оставете така 2, 3 часа. 

След това обърнете кекс в поднос. Нарежете и поднесете.

БОН АПЕТИ ОТ ЛИЛИ!