ГЪБИ С ОРИЗ

 

Аз използвах печурки, но всякакви други гъби биха били подходящи.

Задуших 3-4 стръка зелен лук в малко мазнина. Като поомекна лука добавих гъбите - 500 гр. измити и нарязани на ситно. Оставих на бавен огън да се задушават в собствения си сок. Като поомекнаха гъбите и леко се посвиха добавих 1 ч.ч измит ориз. Разбърках и задуших докато се поизбистри ориза. Налях 3 ч.ч гореща вода. Посолих и оставих да се готви на бавен огън до пълна готовност на ориза. 

Изключих котлона и добавих 2 с.л зехтин. По желание може да добавите пресен магданоз нарязан на ситно или пък малко джоджен. Въпрос на предпочитания :)

Като сервирах ръснах малко черен пипер, за аромат и вкус :)

Приятен апетит!

Бени