БУЛГУР С ЧУШКИ И МАСЛИНИ

ПРОДУКТИ:
5 големи червени чушки
1 консерва белени домати (400 г)
30 г сушени домати
200 г черни маслини
1 к.ч. булгур
2 глави лук
риган
червен пипер
сол
олио

ПРИГОТВЯНЕ:
Нарежете лука на ситно и запържете съвсем леко в малко олио. Почистете и нарежете чушките на ивички и ги добавете към лука. Добавете, също така, малко вода и задушете под капак до омекване. 

Добавете булгура и нарязаните на ситно сушени домати, добавете още малко вода и варете около 10 минути. Прибавете белените домати, почистените от костилки маслини. Подправете с червен пипер и ригана. Добавете вода, така че да покрие зеленчуците и варете 20-30 минути.

Оставете да престои поне половин час преди да сервирате.

Приготвено с любов от Ники <3