САМОКОВКА СЛАДКА БАНИЦА

юли 05, 2021

САМОКОВКА СЛАДКА БАНИЦА

Тази рецепта е божествена идея за преобразяване на така или иначе семплата баница!

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

500 г. кори за баница

300 г локум розов

400 г. орехи (имах останали смлени ядки пистачио, добавих и тях затова има зелен цвят)

ЗА НАМАЗВАНЕ НА КОРИТЕ:

2 яйца

1 ч.ч. захар

1 ч.ч. олио

1 ч.ч. кисело мляко

1 ч.ч. брашно

2 ч.л. бакпулвер

ЗА СИРОПА:

4 чаши вода

2 ч.ч. захар

1 ванилия

сока от 1 лимон и кората

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Направете сиропа за да има време да изстине. Настържете кората на лимона, изстискайте сока.В касерола изсипете захарта, водата и настърганата кора от лимон. Врете около 20- 25 минути, добавете сока от лимона и оставете на котлона още 3, 4 минути. Отстранете и добавете ванилията.

Сега да пристъпим към сместа за намазване на корите. Пригответе миксера, чукнете двете яйца, добавете захарта и разбийте до пяна. Започнете на добавяте киселото мляко, и олиото на струйка. Последно добавете по една супена лъжица брашно в което сте добавили бакпулвера.

Нарежете локума на 4.

Пригответе тава с размер 30/30. Намажете леко с олио. Разопаковайте корите. вземете една кора, сложете 2 с.л. от сместа и разнесете. Отгоре сложете втора кора и отново 2 с.л. от сместа разнесете. В широкия край изсипете 2, 3 с.л. от смлените орехови ядки, върху тях подредете нарязаните резенчета локум и плътно навийте на ролка, която поставете в тавата.

Тук има една изненада. Нали се сещате за онзи търговски трик на производителите, които се договарят. Например 5 хлебчета пакетирани, но наденичките са 6.😀. Та и корите Фамилия, явно вече хитруват. В опаковката имаше 15 кори??? Може би се надяват, че ще хукна до магазина за нов пакет. НЕ! Едната ролка е с една кора. Ха, те да видят, че и така може.