КАРАГЬОЗ НА СКАРА

Тази риба и гарнитура приготви Кирил Нейков (тайната съставка на Ники)!

Карагьозът (от турски "черно око), още дунавска скумрия, е вид Селдова, проходна риба. Изхранва се в солени води, аз за размножаване навлиза в сладките води на реките. 

Тази риба е определено с много костици, фини и във всички посоки, но пък си заслужава чистенето - много е ароматна и вкусна. 

ПРОДУКТИ:

6 броя рибки карагьоз

зехтин

лимонов сок

черен пипер

сол

ПРИГОТВЯНЕ:

Почистете рибките. Смесете зехтина и лимоновия сок и овкусете с черния пипер и солта. Намажете рибките от всички страни. Печете върху добре загряна скара.

Гарнирайте с печени картофи на фурна овкусени със сол и черен пипер.

Ами това е - лесна работа ;)

Добър апетит от Кирито!