ТОПЛО ПРЕДЯСТИЕ С КАРТОФИ, КАШКАВАЛ И ТОПЕНО СИРЕНЕ

 

Нарязват се на ситно 300 гр. кашкавал и 1 малка щафетка топено сирене /около 200 гр./.

Сваряват се 5-6 големи картофа, обелват се и се нарязват на ситно.

В тиган в мазнина се запържват картофите. Посоляват се на вкус. Добавят се кашкавала и топеното сирене. Бърка се на умерен огън докато кашкавала и сиренето се разтопят на конци.

В ринг с хартия за печене се изсипва готовата смес. Разстила се равномерно. Посипва се с настъргани на ситно ренде две твърдо сварени яйца.

Разрязва се на триъгълни парчета, като торта и се сервира топло.

Бени