КИСЕЛО ЗЕЛЕ С БУЛГУР

 

 Кисело зеле с булгур

Задушават се на слаб огън 2 ч.ч кисело зеле с 1/2 ч.ч мазнина. И така докато се промени леко цвета на зелето. Добавя се 1 ч.ч булгур и 1 с.л червен пипер. Бърка се докато замирише приятно от пипера. Наливат се 3 ч.ч гореща вода

Оставя се да ври на слаб огън, като се разбърква от време на време, за да не залепва булгура. Ако се наложи може да се долее още гореща вода. Поръсва се със стрит изсушен девесил.

Вари се до извирането на водата и до сваряването на булгура. Ястието трябва да остане на мазнина.

Подправя се с черен пипер.

Бени