БАНИЦА СЪС СЛАДКО ОТ ЯГОДИ на " Емил от Льонеберя" на Астрид Линдгрен

октомври 20, 2020

БАНИЦА СЪС СЛАДКО ОТ ЯГОДИ на " Емил от Льонеберя" на Астрид Линдгрен

Астрид Линдгрен(1907-2002) е шведска писателка, авторка на световноизвести книги за деца. Книгите и променят в целия свят отношението към детето и детството. Преведени са на 100 езика, а общия им тираж надхвърля 150 милиона екземпляра. Автор на "Пипи дългото чорапче", "Емил от Льонеберя", "Братята с лъвски сърца", "Островът на чайките", "Карлсон от покрива" и други.

"Емил от Льонеберя- така наричаха едно момче, което живееше в село Льонеберя. Той беше палаво и упорито хлапе, далеч не толкова добър колкото вас. Въпреки, че изглеждаше добричък, честна дума. Когато не крещеше.

- Това е най-вкусното нещо на света!- заяви Емил. И ако вие някой път сте яли такава баница, каквато правеха в Катхулт, тогава знаете, че този път наш Емил имаше право"

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

400 г. бутер тесто

200 мл. прясно мляко

2 с.л. маково семе

2 с.л. кафява захар

100 г. сладко от ягоди

бита сметана

Сладкото от ягоди си го направих на момента. Толкова лесно и бързо става. 150 г. ягоди посипах с 4 с.л. захар, оставих за 20 минути и варих 10 минути. Имах прясно сладко от ягодки.

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Тестото оставете да се размрази в хладилника. В тенджера сложете млякото и захарта. Към него добавете измития мак и варете, докато се изпари течността. Тестото нережете на 4 ленти. Всяка намажете с маковата плънка и навийте на руло. Навива се на охлюв и се поставя в намаслена тава или в тава с хартия за печене. Отгоре намажете с малко от сладкото от ягоди и печете в предварително загрята фурна на 200 градуса за 20 минути. Извадете, охладете и сложете по още една супена лъжица сладко от ягоди. Поръсете се с пудра захар и сервирайте с бита сметана.

В рецептата е дадено да се разреже на 4, направих го, но препоръчвам да се разреже на 6 или 8 ленти, тогава времето на печене ще е около 12, 15 минути. Твърде големи станаха на 4 ленти.