ЗАПИЕКАНКА ПО ПОЛСКИ

                                                                                      

Улична полска храна.

Добрата стара запиеканка :)

Бях дете, когато прекарвах летата си във Варшава и zapiekanka бяха в разгара си.

По-голямата част от центъра беше изпълнен с така наречените "kioski za zapiekanka". Ароматни и хрупкави, обичах всяка хапка от тази улична храна. Това е като вкусът от детството, запомнящ се, свързан със спомени. 

Сигурна съм, че опитвайки ги веднъж, ще станат любима рецепта и във вашето семейство:)

                                                                             

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА ЕДНА ПОРЦИЯ:
1 мини франзела или багет
100 г. гъби
1 глава лук
4 с.л. мазнина
масло за намазване на франзелките
50 г. кашкавал
кетчуп

Това е традиционната рецепта. Разбира се, че може да добавяте и други продукти.

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Почистете и нарежете гъбите и лука на полумесеци. Загрейте малко мазнина и ги запържете.Отстранете от котлона.
Настържете кашкавала. Разрежете франзелката по дължина, намажете с масло, разпределете запържените гъби и лука и сложете в загрята на 200-220 градуса фурна. Печете докато хване франзелката златиста, хрупкава коричка. Извадете, посипете с настъргания кашкавал и върнете във фурната за 3, 4 минути. Извадете и овкусете с кетчуп.

                                                                                  

БОН АПЕТИ ОТ ЛИЛИ!