СВИНСКИ РЕБЪРЦА с ВИНЕНА МАРИНАТА

Тайната на това печено е в специалната марината. Рецептата открих в сборника с рецепти на мадам Чайлд. =)

ПРОДУКТИ:

1,4 кг свински ребърца

За маринатата от вино

1/2 ч.ч. лимонов сок (може да използвате и винен оцет)

4 с.л. зехтин

3 смачкани скилидки чесън

1 с.л. сол

1 ч.ч. бяло вино

1 не много голяма глава лук

1/2 ч.л. черен пипер на зърна

2 дафинови листа

1 ч.л. мащерка

ПРИГОТВЯНЕ:

Натрийте ребърцата със сол. Смесете в купа лимоновия сок, зехтина, чесъна, бялото вино, лука и подправките. Наредете ребърцата в тавичка и ги полейте със соса. Завийте във фолио и оставете в хладилника да се маринова поне 2 часа. Всъшност колкото повече, толкова по-добре.

Преместете маринованите ребърца в тавичка заедно с лука и печете до златиста коричка в загрята на 200 г фурна.

За да обогатите вкуса сервирайте месото залято със сос Ненет. Можете да гарнирате с варени картофи.

Приготвено с любов от Ники <3