БАБА ГАНУШ

Баба Гануш -/ударението е на второто а в думичката баба/

Не знам дали ще ми повярвате, но при приготвянето на това ястие имах възможност да снимам само изпечения патладжан. Готовият продукт свърши толкова бързо, че не успях да направя и една снимка. И понеже много, много ни хареса непременно ще го направя скоро отново и ще го снимам :)

И така... 

Изпекох два патладжана в партигрила. Обелих ги и ги намачках с преса за картофи. 

Сложих при патладжаните 4 с.л сусамов тахан, 4 нарязани много на ситно скилидки чесън, 1 ч.л кимион току що смлян, 1 ч.ч орехи начукани в хаванче, 2 с.л нарязан на ситно магданоз, сол на вкус и 2 с.л зехтин. Според оригиналната рецепта се добавя и сока на половин лимон, но аз го пропуснах. :)

Разбърках добре и опитах. Такава вкусотия не знам последно кога съм яла!!!

Добре е след объркването на продуктите да се оставят 3-4 часа на стайна температура, за да се смесят ароматите и да попият в патладжана.

Непременно опитайте! Ще останете очаровани!

Бени