КУС КУС С ФИТИЛЧЕТА АГНЕШКО

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

300 г. кус кус

300 г. агнешко изпечено месо-приготвям тази рецепта с останало печено агнешко. Почти винаги остава някоя купичка.

1 ч.л. подправка хариса

1 червена сурова чушка
1 зелена сурова чушка

Сол и шарен пипер, ако е необходимо, защото остасналото агнешко си е достатъчно овкусено

1 лимон

 Ех, тези златни перлички, прекрасни са!

 С вилица разрохкайте кус куса, така става пухкав. С лъжица ще се степа.

 Останалото печено агнешко, разкъсайте на фитилчета :)

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Залейте кус куса с гореща вода както е описано на опаковката, добавете чаената лъжичка паста хариса, (това е хитринка, която научих от майсторите на кус кус, така всяко зрънце се ароматизира) разбъркайте, отгоре сложете чиния или фолио и оставете за 30 минути.

С вилица разбъркайте овкусения кус кус, добавете накъсаното агнешко месо, нарежете червената чушка. Сервирайте и изтискайте малко лимонов сок за свежест.

Красота, наслада за очите и небцето!

Може да направите  и сос в отделна купичка.

4 с.л. българско кисело мляко

1 с.л. паста от сушени домати или паста хариса

1 с.л. зехтин

Разбъркайте и поднесете с ястието.

БОН АПЕТИ ОТ ЛИЛИ!