КАУБОЙСКИ СТЕКОВЕ

 

 С печени картофи или....

.......с царевица на барбекю

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

4 стека - най-добре говежди, но прекрасни стават свински и телешки. Дебелината на стековете да не е по-малка от 4 см. Не се начукват.

Малка шепичка шарен пипер на зърна

настъргана кора на 1 лимон

1 ч.л. гранулиран чесън

1ч.л. гранулиран лук

1 ч.л. гранулирана горчица 

2 с.л. масло

1 ч.л. сол

1/2 ч.л. захар

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Важното е, да са сухи съставките. Не успях да намеря суха горчица, затова реших да добавя течна в разтопеното масло. 

  Пипера се слага в торбичка и с точилка се точи, за да се натроши. 

 Това са всички съставки: пипера, настърганата кора от лимон, сол, захар, лук и чесън. Тук би трябвало да е и горчицата.

 Разтопеното масло примесено с течната горчица. След няколко месеца намерих и сушена горчица.

Много качествено масло. 

 Първо стековете се поставят в разтопеното масло с горчицата и след това в подправките.

Оставете да се мариноват за 30 минутки, след това на барбекю или грил тиган. Невероятни, сочни и крехки!

БОН АПЕТИ ОТ ЛИЛИ!