САЛАТА ОТ СМИЛЯНСКИ ФАСУЛ С ЛЮТЕНИЦА

Фасула се накисва от вечерта във вода. 

На другият ден се вари, най-добре в тенджера под налягане, до пълното му сваряване. Посолява се леко. Добавят се 1-2 глави лук нарязан на ситно и едно бурканче домашна лютеница. Разбърква се добре.

Бени