ЗАДУШЕН ДРОБ ПО СЕЛСКИ

Продукти:
700 г черен свински дроб
2 големи глави лук
200 мл червено вино
200 мл доматено пюре
1 с.л. сода за хляб
сол
черен пипер
бахар
дафинов лист

Приготвяне:
Почистете дроба и го разбъркайте със содата, за да стане по-крехък. Оставете го настрана. Нарежете лука на лентички и го задушете. Добавете дроба и задушете под капак за няколко минути. След това добавете виното, доматеното пюре и подправките. Оставете да къкри на бавен огън докато течността се сгъсти.
Сервирайте с картофена салата или картофено пюре.

Приготвено с любов от Ники <3