ГУЛИЯ ИЛИ ЗЕМНА ЯБЪЛКА

Гулия, земна ябълка, топинамбур или йеросалимски артишок. 

Толкова имена в това малко съкровище заровено в земята. Една купичка съдържа 100 калории. Полезни фибри, инсулин, тиамин, фосфор, калиий и желязо, винамини B и C, пектин и органични киселини и аминокиселини. Въглехидратния  състав е подобен на този на меда. Грудките на земната ябълка служат като средство за пречистване на кръвта и са полезни за черния дроб и бъбреците. Растението е в състояние да изведе от организма различни замърсявания и тежки метали. Затова, консумирайте това позабравено култивирано растение.

Можете да я приготвите настъргана на салата и овкусена със сол и зехтин.

Може само да я измиете и да си я хрупкате.

Можете да приготвите и чипс, с картофобелачка си правите люспички и пържите за кратко.

Аз реших, да я изпека.

Тази е  от Бостанът На Бай Пъньо

Почистете от пръстта, изчеткайте всяка грудка с четка,  за да не останат песъчинки. Най-добре е в тавичка покрита с хартия за печене. Посолете, полейте със зехтин и хоп във фурната на 200 градуса за 15 минутки. Сервирайте със сиренце и доматки.

БОН АПЕТИ ОТ ЛИЛИ!