ГУЛИЯ ИЛИ ЗЕМНА ЯБЪЛКА


Гулия, земна ябълка, топинамбур или йеросалимски артишок. 
Толкова имена в това малко съкровище заровено в земята. Една купичка съдържа 100 калории. Полезни фибри, инсулин, тиамин, фосфор, калиий и желязо, винамини B и C, пектин и органични киселини и аминокиселини. Въглехидратния  състав е подобен на този на меда. Грудките на земната ябълка служат като средство за пречистване на кръвта и са полезни за черния дроб и бъбреците. Растението е в състояние да изведе от организма различни замърсявания и тежки метали. Затова, консумирайте това позабравено култивирано растение.
Можете да я приготвите настъргана на салата и овкусена със сол и зехтин.
Може само да я измиете и да си я хрупкате.
Можете да приготвите и чипс, с картофобелачка си правите люспички и пържите за кратко.
Аз реших, да я изпека.

Почистете от пръстта, изчеткайте всяка грудка с четка,  за да не останат песъчинки. Най-добре е в тавичка покрита с хартия за печене. Посолете, полейте със зехтин и хоп във фурната на 200 градуса за 15 минутки. Сервирайте със сиренце и доматки.
БОН АПЕТИ ОТ ЛИЛИ!

Коментари