САЛАТА ОТ ЧЕРВЕНО ЦВЕКЛО, ЦЕЛИНА И ОРЕХИ

Половин глава червено цвекло се обелва, измива и нарязва на тънки ивички.

Пет - шест листа целина се измиват и нарязват много на тънко.

Ядките от пет - шест ореха се смилат на ситно.

Овкусяват се със зехтин, сол, сока на един лимон и по желание 1-2 скилидки чесън, смачкани с преса или нарязани много на ситно.

Разбърква се.

Бени