БАМЯ ЯХНИЯ СЪС СУШЕНИ ДОМАТИ

Задушават се в олио на слаб огън 2 шепи измита и почистена от дръжките бамя със една глава лук на ситно, /може 1 шепичка сух лук/ и 5-6 кръгчета сушени домати. 

Налива се гореща вода на нивото на бамята. Оставя се да ври на тих огън докато бамята омекне и започне леко да се пропуква. Посолява се на вкус.

Отнема се част от бульона на яхнията, разбърква се с 1-2 с.л брашно и се връща обратно в ястието.

Поръсва се със ситно нарязан магданоз.

Бени