ТИКВИЧКИ НА ФУРНА

Рецептата е от семейната съкровищница с древни рецепти. Готвила я е прабаба ми, която е била родена през 1881 година, баба ми, а сега майка ми и аз.

Две - три тиквички се нарязват на много ситно или се настъргват с ренде. Слагат се в тава, посоляват се, поръсват се с 1 с.л червен пипер, нарязват се на ситно 4-5 скилидки чесън, всичко се полива с около 50 мл олио и се оставят във фурната на 160 - 170 градуса.

Вода не се налива никаква! Тиквичките си пускат достатъчно вода.

Като поомекнат и почти се сварят се слага 1 шепичка натрошен сух джоджен. Не е много :)

Готви се ястието докато водата изври напълно и остане само на мазнина.

Оставя се още малко във фурната да се позапече отгоре и е готово за сервиране! 

Бени