ХАВАЙСКА СВАТБЕНА ТОРТА

Продукти за блата:

2 и 1/4 ч. ч. брашно

2 ч. ч. захар

3 яйца

1 щипка сол

1 бакпулвер

1 голям банан

560 г ананас от консерва

сок от консерва ананас

1 ч. ч. нарязани орехи

Продукти за глазурата:

225 г крема сирене тип Филаделфия

1/4 ч. ч. меко масло

1/2 ч. л. екстракт от ванилия

4 ч. ч. пудра захар

2-4 с. л. гъста сметана

кокосови стърготини за поръсване

Приготвяне:

В купа разбиваме яйцата и захарта до побеляване. Добавяме намачкания банан и сока от ананас. Пресяваме брашното заедно с бакпулвера и щипката сол и го смесваме с яйчената смес. Разбъркваме добре и накрая добавяме нарязания на кубчета ананас и нарязаните орехи.Разбъркаваме добре. Изсипваме готовата смес в кръгла форма за торта и печем блата в предварително загрята фурна на 175 градуса до готовност. Когато блата е готов го оставяме да се охлади и приготвяме глазурата. Разбъркваме крема сиренете с маслото и ванилията на гладък и крем. Добавяме постепенно пудрата захар и разбъркваме отново. Накрая добавяме разбитата сметана. С готовия крем намазваме тортата като с лъжица леко издърпваме повърхноста, за да се получат връхчета. Поръсваме тортата с кокос и оставяме в хладилника поне за около час да стегне.

Приготвено с любов от Ники <3