КОГАТО ВСИЧКО ЗАПОЧВА ОТНАЧАЛО....

Когато си кажеш: мисията е изпълнена в представянето 19 дни-Италия и точно тогава те изненадат с този безценен подарък.
Книга само със 573 страници, които те потапят в кулинарните области на Италия. Когато разлистиш първите страници и се окаже, че има още толкова много да учиш, толкова много автентични ястия и толкова много малки градчета, за които не си чувал, тогава всичко започва отначало.

Благодаря ви от сърце, мило семейство Нейкови! 

Мисля, че е време да разберем всичко за френската кухня:):)

Лили!

                                                                         

Откъсче от книгата:
"Да опознаеш италианската кулинария в цялото и многообразие, означава да откриеш за самия себе си дълбоките различия и във вкусовете, и в говорите!
Италия! Ще ти се цялата да я схрускаш. Всмукваме я в духовния смисъл на тази дума. Вече цели две хиляди седемстотин и шейсет години всички пътища на просветеното човечество, както гласи пословицата, водят към Рим.
Италианското отношение към храната опровергава народната мъдрост, че "каквото и да приказваш, "халвата" в устата ти няма да стане по-сладка". Ще стане! Италианецът не назовава някакви си там съставка просто храна, той свещенодейства. Той мълви магически заклинания.Той цитира като евангелие каталога с различните форми за пастата, като молитва си повтаря списъка с рибите, годни за мариноване, или пролетните билки -съставна част на лигурския букет "пребоджон". В устата на говорещия едновременно попадат всички подправки, съвместими с понятието храна. Познавачът на италианската кулинария произнася имената на ястията в цялото ресторантско меню - от горе до долу- с огромна наслада.
По света шества победоносно и неудържимо завоевателят, пред когото дори самата традиция повелява да се предадеш без бой - италианския готвач!
Италианския гений се превъплаваща даже в най-обикновената печена или сварена храна- в нейния вид и цвят, в аромата, в рецептите и!"

Пътувайте, гответе, забавлявайте се!
Лили :)