ЛЕСНИ БИСКВИТИ С ПАРЧЕНЦА ШОКОЛАД

ПРОДУКТИ:

брашно - 1 и ½ ч.ч.

захар - ½ ч.ч. бяла

захар - ½ ч.ч. кафява

яйца - 2 бр.

бакпулвер - ½ ч.л.

сол - 1 щипка

масло - 100 г

ванилия - 2 бр.

шоколад - 150 г натурален или шоколадови капки

ПРИГОТВЯНЕ:

Чаената чаша е с вместимост 200 мл. Разтопете маслото, сипете го в купа, сложете двата вида захар и разбъркайте. 

Разбийте яйцата, добавете ги в купата и отново разбъркайте с тел до пълното им поемане. 

Пресейте брашното, солта, ванилията и бакпулвера. Сипете го в купата и с дървена лъжичка разбъркайте енергично до получаване на гъсто лепнещо тесто. 

Нарежете шоколада на малки парчета и го добавете към тестото, ако ползвате шоколадови капки ги сложете цели. 

Разбъркайте сместа с лъжицата, покрийте с домакинско фолио и сложете за 20 минути в хладилника. 

Вземете голяма плоска широка тава и поставете хартия за печене. Извадете тестото, с лъжица загребете от сместа и с помощта на ръцете оформете топче. Ръцете трябва да са леко навлажнени, за да не ви лепне тестото. 

Оформете топчетата и ги подредете в тавата като оставяте разстояние между тях, и не ги правите много големи, защото при печене тестото се разлива. От това тесто на мен ми излязоха 12 бр. големи бисквитки. 

Загрейте фурната на 180 градуса с вентилатор и сложете тавата в средата на фурната. 

Печете бисквитите за 12-15мин. Като ги наблюдавате, щом започнат да променят цвета си и по краищата да стават златисти ги извадете. 

Поставете всяка бисквитка върху метална решетка да изстине. Получават се хрупкави бисквити, с приятна мека вътрешност и наситен шоколадов вкус :)

Заповядайте в кухнята на Мина!