ДАНИЯ - КОЛЕДЕН КОПЕНХАГЕН 2022 Г.

 Хиляди благодарности на Виолета & Велизара 💓

И тъй като Копенхаген е много близичко до Шведските градчета Истад и Малмьо Вили & Вили, ни отведоха и до там. До най-красивия парк Тиволи, който всеки месец декември се превръща в приказно коледно градче – дървени къщички, празнична украса, традиционни датски коледни ястия.

В Дания както и в Швеция всичко започва на 13 декември, празника на света Люсил, който отбелязват още от Средните векове. Тогава се отбелязва най-дългата нощ в годината, денят трае едва 4 часа. Но се ражда надеждата, че скоро ще изгрее живототворящото слънце. Люсил идва от латински и значи светлина. Светицата е една от първите християнки, живяла през IV век в Сицилия. Легендата разказва, че нощно време тя носела храна на преследваните християни, които се криели в пещерите. И за да са свободни ръцете й за торбите, слагала на главата си корона от запалени свещи да осветяват пътя й.

 Празникът в Дания, е свързан с образа на елфа Nisse. Той е празничен малък елф, който много обича шегите и смеха. Носи сиви вълнени дрехи, червена шапка и червени чорапки. Всяко семейство оставя на елфа купичка с оризов пудинг, за да бъдат шегите му добронамерени и смешни. И точно с този пудинг започва празничната вечеря  който съдържа в себе си „вълшебен” бадем. Малчуганът, който първи намери бадема, получава награда. Интересна идея за злояди дечица. Следват различни традиционни ястия – гъска с червено зеле и карамелизирани картофи. Греяното червено вино също е неразделна част от коледното меню, както и аквавит – алкохол направен от картофи овкусен с копър и кимион.

градините „Тиволи”, където хиляди коледни светлини внасят топъл празничен блясък в зимния мрак. Почувствайте магията на Коледа в градините Тиволи – повече от 15 коледни елхи блестят в красиви цветове, а прекрасните коледни мелодии могат да се чуят на всеки ъгъл на градините. Насладете се на покритите със сняг сергии и на впечатляващите светлинни прожекции.

 Julefrokost е (коледен обяд/парти). Тази датска традиция обикновено включва много храна и алкохол и се провежда през уикендите. Партито започва с херинга, скариди, пушена сьомга и пържено филе от камбала с ремолада върху ругброй (датски пълнозърнест хляб). Следва пържени месни топчета, последвани от студен оризов пудинг. На всеки половин час някой извиква „SKÅL“, за наздравица и всички се изправят да пият.

Друга интересна е традицията в Дания, наречена „коледно плато”. Тя произлиза от минали векове, когато богаташите раздавали за Коледа специално коледно плато на прислужниците си, пълно с бисквити и плодове. Днес такива плата се подаряват много често на Коледа между близки, колеги и съседи.

всякакви деликатеси и коледни лакомства или да се стоплите с чаша горещ шоколад и бита сметана или с чаша истински коледен ябълков пунш с анасон, портокал и карамфил.